パスタ茹でる時塩入れるじゃん

1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:01:28.789 ID:ygzk43Je0.net
うどんやそばは茹でる時なに入れればいいの?

2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:01:50.136 ID:njNQA+1wH.net

3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:02:16.047 ID:NCQwk6By0.net

怨嗟

4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:02:20.190 ID:oKlYWTMi0.net

オリーブオイル

5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:02:49.635 ID:3lj3t70oa.net

佐藤

6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:03:08.689 ID:fyhX2vGya.net

パスタに塩あれ意味ねーらしいぞ

7 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:03:43.000 ID:D1B/YIf20.net

8 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:03:44.982 ID:8GCRCZNo0.net

ちんこ

9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:04:00.182 ID:rYcHvlM20.net

そのまま

10 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:04:16.112 ID:I8djNmZ/0.net

気合い

11 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:05:51.299 ID:L3j9gpui0.net

>>6
らしい・・・?

12 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:06:33.091 ID:ZJIZpCFCd.net

箸を入れてかき混ぜる

13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:06:49.561 ID:gFZ6bMfD0.net

そばでもうどん塩入れるって書いてねーか

14 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:07:02.810 ID:JnK8KDVEr.net

塩入れる意味ってなんなの?電解質?
うどんや蕎麦には入れてんの?

15 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:08:19.682 ID:50dfx7y20.net

>>14
魔除けだぞ

16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:08:35.027 ID:xweV8Av90.net

>>14
パスタにしっかり下味をつけるためだよ

17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:09:22.139 ID:G+7ffvGU0.net

>>6
塩入れないのも意味ないらしいが

18 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:09:29.930 ID:o2sPr5U10.net

>>16
あの申し訳程度の量で下味つくの?

19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:10:18.288 ID:ED3Cv4Mea.net

>>6
明らかに意味があるんだがエアプ死ねよ

20 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:10:31.413 ID:oO3W/iQP0.net

>>18
うちのばあちゃんは結構入れてたからついてま

21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:10:44.398 ID:oKlYWTMi0.net

>>18
けっこういれるだろ

22 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:11:31.905 ID:NCQwk6By0.net

塩入れると浸透圧の関係でパスタから水分が抜けにくくなる

23 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:11:51.266 ID:OfFx/CAo0.net

沸点をあげるためとけ聞いたことあるけどほんとかどうか知らん

24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:13:06.027 ID:o2sPr5U10.net

>>21
そうなんだ、ひとつまみかと思ってたわ

25 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:14:35.227 ID:xweV8Av90.net

ちなイタリアでは海水位の濃さで茹でろ!ってシェフもいる

26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:15:31.821 ID:QyovhRJn0.net

下味だぞ
茹で汁でソース伸ばしたりもするしな

27 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:16:21.971 ID:+hZTRlA60.net

沸点が上がる
塩味がつく
浸透圧は…ちょっとわかんね

28 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:17:06.630 ID:E6gLP2vjp.net

まあ茹でる時の塩加減は好みだな
俺は袋砂糖一袋入れるが

29 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:17:08.690 ID:2oHK0Fwv0.net

ひたひたの湯で水分がなくなるまで茹でる

30 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:19:07.295 ID:4kNrjYLZ0.net

>>19
らしいだからエアプだろ

31 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:19:12.211 ID:LtmozY+Z0.net

水の塩分濃度を上げることでパスタの中の水分が出るからソースが薄まらない

32 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:19:16.400 ID:kNwCn80qd.net

ひとつかみ入れてるの見たことある

33 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:22:06.382 ID:cJR2XHee0.net

パスタを早めに上げてソースと絡めつつ茹で汁で茹で加減と味を調節出来るとかなんとか

34 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:28:30.385 ID:7/NzgPzwa.net

>>1シカトのパスタ議論になってて草

35 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:30:38.971 ID:NJ727dj30.net

水に対して1%〜2%の量入れんだぞ

36 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:32:38.721 ID:Zom5Ky66a.net

>>28って砂糖かーいwwwwww

塩加減の話してるのにそこ砂糖入れるんかーい!!wwwwww

しかも一袋ってそれ糖尿病になるやつやないかーい!wwwwww

37 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:36:43.890 ID:I9FY1Bo80.net

実際プロが塩入れてるのに意味ないわけないもんな

38 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:37:06.499 ID:1lYPgIuTa.net

塩の代わりにコンソメ入れても美味しい

39 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:45:38.620 ID:a02hohfP0.net

沸点とか浸透圧期待なら海水並じゃないと意味ないってのがごっちゃになってるんだろ

40 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:46:51.176 ID:d1+Hnqoh0.net

何も関係ないけどしらたきと肉を一緒に茹でても肉は固くならないぞ
これマメな

41 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:54:51.633 ID:/FDiWDkt0.net

沸点とかはどうでもいい
下味がつくのが大きい
さらに茹で汁に味がつくことになるから乳化ついでに味調整も可能

42 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 04:55:47.100 ID:6peGmTaJ0.net

油入れると吹きこぼれにくい

43 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 05:00:43.162 ID:sZyROz8RF.net

塩は下味だから多めに入れるんだぞ

44 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 05:02:07.651 ID:auq0p4130.net

>>33
ソースって何?

45 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 05:03:00.438 ID:BUH8Yvxm0.net

多めって言われたってお前が思う多めなんて分からねぇよ

46 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 05:07:33.879 ID:1lYPgIuTa.net

水の1%だから2リットルなら20g
でっかいカレースプーンにたっぷりくらい

47 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 05:11:10.745 ID:BUH8Yvxm0.net

>>46
ありがとう

48 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 05:19:17.352 ID:ERJ6anan0.net

理屈はよく分からんけど塩入れたときと入れなかったときで味が結構変わるよね

49 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 05:27:34.267 ID:I9FY1Bo80.net

理屈もクソも下味の有り無しだからそりゃね

50 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 05:28:56.651 ID:RV2+Y3/hM.net

マジレスすると重曹一摘み

51 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/07/09(月) 05:29:14.580 ID:Q2qVr2gq0.net

クエン酸もパラリ

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